培根卷里脊肉

培根卷里脊肉

遵循简单的捆绑焙烧程序组装。这是一个很好的方法来烹饪猪里脊保持它的湿润和美味。

成份:

• 1每一个猪肉里脊
• ½磅熏肉,切片
• 一汤匙红辣椒、烟熏西班牙
• 1茶匙孜然、地面
• 2茶匙海盐
• 1茶匙牛至,干
• 1茶匙黑胡椒粉、地面
• 根据需要橄榄油

方法:

1. 把香料和盐混合在一个小碗里
   
   
2. 里脊肉切成两段均匀，涂上调味料
   
   
3. 在一块干净的砧板上，把培根片和猪肉片的宽度稍微重叠
   
   
4. 用保鲜膜盖住培根，用擀面杖轻轻擀平，使培根层均匀。
   
   
5. 取下保鲜膜，把里脊肉块放在中间，轻轻地把培根卷起来盖住
   
   
6. 把烤好的肉轻轻地绑好，放在煤渣烤架上
   
   
7. 使用Cinder App，将温度设置为145华氏度，盖上盖子
   
   
8. 一旦烘焙达到所需的温度。把烤好的肉拿出来，轻轻地擦干净烧渣烤架。把烤架调到400华氏度，让培根变脆
   
   
9. 刷橄榄油在烤肉上，以帮助防止粘，放在Cinder烧烤和关闭盖子。让它变脆3-5分钟或直到金黄
   
   
10. 烤10分钟后再切片

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今天在Cinder Grill上尝试一下

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