传家宝番茄蛋黄酱三明治

由米其林星级厨师John Critchley制作的传家宝番茄蛋黄酱三明治

这款舒适的三明治加上手工面包上的西班牙香肠片、红洋葱片和香草片会更好吃。尝试你最喜欢的口味和食材，创造你自己的签名版本。

是1

成份:

• 2每个西红柿，切片，任何品种
• 1每一个小红洋葱，切薄片
• ¼棒切成薄片的西班牙香肠或其他干香肠
• 4汤匙蛋黄酱最好是杜克的，其他的也可以
• 盐和胡椒调味
• 4每个乡村法式面包片
• 黄油，软化，根据需要

方法:

1. 预热煤渣烤架到350华氏度。
   
   
2. 把蛋黄酱均匀地涂在每一片面包上。
   
   
3. 用西班牙香肠片、番茄、洋葱和罗勒叶制作三明治。
   
   
4. 用盐和胡椒粉给馅料调味，然后在上面放上另一片面包。
   
   
5. 在三明治的两面涂上黄油，然后放在煤渣烤盘上。
   
   
6. 盖上盖子，设置计时器8分钟。
   
   
7. 从炉渣中取出三明治，静置2分钟。
   
   
8. 切片，配上薯片和咸菜。

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今天在Cinder Grill上尝试一下

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