松软的炒蛋
炒鸡蛋比煎蛋更像蛋奶酱，比煎蛋卷更不正式，没有什么鸡蛋菜比炒鸡蛋更令人舒服了。经过一些实验，我们已经知道如何从你的Cinder Grill获得蓬松，柔软，完美的炒鸡蛋。
成份:
- 3大鸡蛋
- 1/8茶匙粗盐
- 1汤匙(1/2盎司;15毫升)牛奶或淡奶油
- 1/2汤匙(1/4盎司;8 g)无盐黄油
- 现磨黑或白胡椒粉
产品说明:
- 将Cinder加热到300华氏度。同时，用盐和牛奶搅拌鸡蛋。
- 当煤渣达到300度时，把黄油放在盘子中央，让它融化。
- 在它完全融化之前，把鸡蛋倒在盘子中央。
- 用一个硅胶铲，开始把鸡蛋推回到盘子的中心。要特别小心，不要让它们从排水管流出一个缺口。
- 当你把鸡蛋推回去，绕着圆圈转动时，未煮熟的鸡蛋会跑出来，膨胀成蓬松的凝乳。
- 一旦你看到没有更多的鸡蛋湿了，就把鸡蛋移到盘子里——拖延会使它们煮得太熟，变得像橡胶一样。撒上胡椒粉即可食用。
